第四章    物態(tài)變化

一、溫度：
　　1、    溫度：溫度是用來(lái)表示物體冷熱程度的物理量；
　　注：熱的物體我們說(shuō)它的溫度高，冷的物體我們說(shuō)它的溫度低，若兩個(gè)物體冷熱程度一樣，它們的溫度亦相同；我們憑感覺(jué)判斷物體的冷熱程度一般不可靠；
　　2、攝氏溫度：
　　（1）溫度常用的單位是攝氏度，用符號(hào)“C”表示；
　　（2）攝氏溫度的規(guī)定：把一個(gè)大氣壓下，冰水混合物的溫度規(guī)定為0℃；把一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸水的溫度規(guī)定為100℃；然后把0℃和100℃之間分成100等份，每一等份代表1℃。
　　（3）攝氏溫度的讀法：如“5℃”讀作“5攝氏度”；“－20℃”讀作“零下20攝氏度”或“負(fù)20攝氏度”

二、溫度計(jì)
　　1、常用的溫度計(jì)是利用液體的熱脹冷縮的原理制造的；
　　2、    溫度計(jì)的構(gòu)成：玻璃泡、均勻的玻璃管、玻璃泡總裝適量的液體（如酒精、煤油或水銀）、刻度；
　　3、    溫度計(jì)的使用：
　　（1）使用前要：觀察溫度計(jì)的量程、分度值（每個(gè)小刻度表示多少溫度），并估測(cè)液體的溫度，不能超過(guò)溫度計(jì)的量程（否則會(huì)損壞溫度計(jì)）
　　（2）測(cè)量時(shí)，要將溫度計(jì)的玻璃泡與被測(cè)液體充分接觸，不能緊靠容器壁和容器底部；
　　（3）讀數(shù)時(shí)，玻璃泡不能離開(kāi)被測(cè)液、要待溫度計(jì)的示數(shù)穩(wěn)定后讀數(shù)，且視線要與溫度計(jì)中夜柱的上表面相平。

三、體溫計(jì)：
　　1、    用途：專門(mén)用來(lái)測(cè)量人體溫的；
　　2、    測(cè)量范圍：35℃～42℃；分度值為0.1℃；
　　3、    體溫計(jì)讀數(shù)時(shí)可以離開(kāi)人體；
　　4、    體溫計(jì)的特殊構(gòu)成：玻璃泡和直的玻璃管之間有極細(xì)的、彎的細(xì)管（縮口）；
　　物態(tài)變化：物質(zhì)在固、液、氣三種狀態(tài)之間的變化；固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。物質(zhì)以什么狀態(tài)存在跟物體的溫度有關(guān)。

四、熔化和凝固：物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化；從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固。
　　1、    物質(zhì)熔化時(shí)要吸熱；凝固時(shí)要放熱；
　　2、    熔化和凝固是可逆的兩物態(tài)變化過(guò)程；
　　3、    固體可分為晶體和非晶體；
　　（1）晶體：熔化時(shí)有固定溫度（熔點(diǎn)）的物質(zhì)；非晶體：熔化時(shí)沒(méi)有固定溫度的物質(zhì)；
　　（2）晶體和非晶體的根本區(qū)別是：晶體有熔點(diǎn)（熔化時(shí)溫度不變繼續(xù)吸熱），非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)（熔化時(shí)溫度升高，繼續(xù)吸熱）；（熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度）；
　　4、    晶體熔化的條件：
　　（1）溫度達(dá)到熔點(diǎn)；（2）繼續(xù)吸收熱量；
　　5、    晶體凝固的條件：（1）溫度達(dá)到凝固點(diǎn)；（2）繼續(xù)放熱；
　　6、    同一晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同；
　　7、    晶體的熔化、凝固曲線：

　　（1）AB 段物體為固體，吸熱溫度升高；
　　（2）B 點(diǎn)為固態(tài)，物體溫度達(dá)到熔點(diǎn)（50℃），開(kāi)始熔化；
　　（3）BC 物體股、液共存，吸熱、溫度不變；
　　（4）C點(diǎn)為液態(tài)，溫度仍為 50℃，物體剛好熔化完畢；
　　（5）CD 為液態(tài)，物體吸熱、溫度升高；
　　（6）DE  為液態(tài)，物體放熱、溫度降低；
　　（7）E 點(diǎn)位液態(tài)，物體溫度達(dá)到凝固點(diǎn)（ 50℃），開(kāi)始凝固；
　　（8）EF 段為固、液共存，放熱、溫度不變；
　　（9）F點(diǎn)為固態(tài)，凝固完畢，溫度為50℃；
　　（10）FG 段位固態(tài)，物體放熱溫度降低；
　　注意：1、物質(zhì)熔化和凝固所用時(shí)間不一定相同，這與具體條件有關(guān)；
　　2、熱量只能從溫度高的物體傳給溫度低的物體，發(fā)生熱傳遞的條件是：物體之間存在溫度差；

五、汽化和液化
　　1、物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化；物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化；
　　2、汽化和液化是互為可逆的過(guò)程，汽化要吸熱、液化要放熱；
　　3、汽化可分為沸騰和蒸發(fā)；
　　（1）蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象；
　　注：蒸發(fā)的快慢與（A）液體溫度有關(guān)：溫度越高蒸發(fā)越快（夏天灑在房間的水比冬天干的快；在太陽(yáng)下曬衣服快干）；（B）跟液體表面積的大小有關(guān)，表面積越大，蒸發(fā)越快（涼衣服時(shí)要把衣服打開(kāi)涼，為了地下有積水快干，要把積水掃開(kāi)）；（C）跟液體表面空氣流動(dòng)的快慢有關(guān)，空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快（涼衣服要涼在通風(fēng)處，夏天開(kāi)風(fēng)扇降溫）；
　　（1）沸騰：在一定溫度下（沸點(diǎn)）,在液體表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；
　　注：（A）沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)；（B）不同液體的沸點(diǎn)一般不同；（C）液體的沸點(diǎn)與壓強(qiáng)有關(guān)，壓強(qiáng)越大沸點(diǎn)越高（高壓鍋煮飯）（D）液體沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)還要繼續(xù)吸熱；
　　（2）沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別和聯(lián)系：
　　（A）它們都是汽化現(xiàn)象，都吸收熱量；（B）沸騰只在沸點(diǎn)時(shí)才進(jìn)行；蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行；（C）沸騰在液體內(nèi)、外同時(shí)發(fā)生；蒸發(fā)只在液體表面進(jìn)行；（D）沸騰比蒸發(fā)劇烈；
　　（4）蒸發(fā)可致冷：夏天在房間灑水降溫；人出汗降溫；發(fā)燒時(shí)在皮膚上涂酒精降溫；
　　（5）不同物體蒸發(fā)的快慢不同：如酒精比水蒸發(fā)的快；
　　4、液化的方法：（1）降低溫度；（2）壓縮體積（增大壓強(qiáng)，提高沸點(diǎn)）如：氫的儲(chǔ)存和運(yùn)輸；液化氣；

六、升華和凝華
　　1、物質(zhì)從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華；物質(zhì)從氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華，升華吸熱，凝華放熱；
　　2、升華現(xiàn)象：樟腦球變小；冰凍的衣服變干；人工降雨中干冰的物態(tài)變化；
　　3、凝華現(xiàn)象：雪的形成；北方冬天窗戶玻璃上的冰花（在玻璃的內(nèi)表面）

七、云、霜、露、霧、雨、雪、雹、"白氣"的形成
　　1、溫度高于0℃時(shí)，水蒸汽液化成小水滴成為露；附在塵埃上形成霧；
　　2、溫度低于0℃時(shí)，水蒸汽凝華成霜；
　　3、水蒸汽上升到高空，與冷空氣相遇液化成小水滴，就形成云，大水滴就是雨；云層中還有大量的小冰晶、雪（水蒸汽凝華而成），小冰晶下落可熔化成雨，小水滴再與0℃冷空氣流時(shí)，凝固成雹；
　　4、"白氣"是水蒸汽與冷液化而成的

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