2019中考生物基礎(chǔ)訓(xùn)練：食物中的營養(yǎng)及合理膳食

1.多吃新鮮蔬菜和水果能有效預(yù)防壞血病。因為新鮮蔬菜和水果中含有豐富的( )

A.維生素D

B.維生素C

C.維生素B

D.維生素A

2.不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的是( )

A.蛋白質(zhì)、無機鹽、水

B.脂肪、維生素、糖類

C.維生素、無機鹽、水

D.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類

3.在每日攝取的總能量中，早、中、晚三餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占有的比例是( )

A.4∶2∶4

B.3∶3∶4

C.3∶4∶3

D.1∶4∶5

4. 017年農(nóng)業(yè)部聯(lián)合中國奶業(yè)協(xié)會在北京啟動了“中國小康牛奶行動”，牛奶為青少年提供的主要營養(yǎng)成分是( )

A.維生素A和鈣

B.蛋白質(zhì)和鈣

C.維生素A和糖類

D.蛋白質(zhì)和糖類

5.下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是( )

A.多吃綠色食品可減少污染物的攝入

B.多吃新鮮的蔬菜和水果可補充維生素

C.每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣

D.多吃高能量食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育

6.人體的各種生理活動離不開營養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是( )

A.糖類是生命活動所需能量的主要提供者

B.蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料

C.脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)

D.維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料

7.每年的 5 月 20 日是中 生營養(yǎng)日。有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。圖11-3表示不同人群每天攝入的食物比例，有關(guān)說法正確的是( )

A.水果、蔬菜只為人體提供水和無機鹽兩類營養(yǎng)

B.糧谷類食物中含蛋白質(zhì)較多

C.肥胖患者應(yīng)減少糧谷類及肉類的攝入量

D.營養(yǎng)不良的原因是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少

8. 根據(jù)你所學(xué)的生物學(xué)知識，判斷下列說法正確的是( )

A.有些同學(xué)從小就不喜歡吃水果、蔬菜，導(dǎo)致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病

B.貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的

C.人體具有保衛(wèi)自身的三道防線，其中第三道防線主要是皮膚和黏膜

D.細(xì)細(xì)咀嚼米飯會覺得有甜味是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了葡萄糖

9.下列疾病與病因?qū)��?yīng)錯誤的是( )

A.夜盲癥——缺乏維生素B1

B.佝僂病——缺乏含鈣的無機鹽

C.壞血病——缺乏維生素C

D.貧血——缺乏含鐵的無機鹽

10.假設(shè)你是一名營養(yǎng)師，針對下列特定的人群，哪種飲食方案不合理( )

A.高血壓患者的飲食要清淡少鹽

B.壞血癥患者要補充新鮮的水果、蔬菜

C.運動員要補充雞蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物

D.糖尿病患者排出了大量的糖類，要補充糖類含量高的食物

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