牛筋湯，在我吃過的美味中也許不是最經典的，但是它在我的記憶中，卻始終占據著第一的位置。

小時候，因為我的個頭比同齡人長得矮小些，家里人對此十分著急，都希望我能長得高點。不知什么時候，奶奶聽來一個偏方：喝牛筋湯會長高。從那以后，奶奶總是千方百計買來牛筋，讓媽媽熬湯給我喝，還囑咐媽媽：“這湯一定要慢慢熬，才能熬出滋味，熬出營養(yǎng)。”

在熬湯的時候，媽媽會把牛筋和水放在砂鍋里，先大火燒開后，再用文火慢慢地熬，熬上幾個小時才會出鍋。偶爾我到廚房燒水時，就會看見媽媽彎著腰，拿著勺子，不停地在鍋中攪拌，心里便不由得涌上了一種暖暖的情愫。湯熬成時，打開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來。再看鍋中，原先加的水濃縮成幾分之一，變成淡黃色，和牛筋靜靜地躺在鍋底，令人垂涎欲滴。每當我想要家人也喝點時，卻總是遭到奶奶或媽媽的拒絕，說這湯只能我一人獨享。

現在我正處于青春期，這是人的一生中發(fā)育的黃金時期，牛筋湯來得也更頻繁了。喝多了，自然覺得有些膩。每每我向媽媽提出意見時，她卻板起面孔，厲聲說：“必須喝!這可是你奶奶千辛萬苦才弄來的牛筋，就是為了讓你強身健體，不能不喝!”沒辦法，我只能繼續(xù)喝下去。不知是不是牛筋湯的緣故，我的耐力一直就比別人要強一些。

現在，我漸漸明白了這些年來牛筋湯對我的意義。它不僅僅是一碗味道鮮美的湯，更是家人們對我的愛和希望，我決不能辜負了他們。一想到這些，熱氣騰騰的牛筋湯便溫暖了我身上的每一個細胞。

牛筋湯帶給我的愛，獨一無二，它的味道已經烙在我的心間，讓我無法忘卻。

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